RAW-Vegan sallad med sinnessjukt mycket koriander

FullSizeR

Tidigare idag skrev jag ju om min Raw-vegan resa, och för att “fira” att sommarsyndandet är över så gjorde jag den här härliga salladen till middag.

Vill du testa så är det megaenkelt, allt du behöver göra är följande:

  • Fyll en tallrik/skål med ruccola
  • Skiva avokado & gurka och lägg det på ruccola salladen
  • Om du vill kan du använda ännu mera avokado (och vem vill inte det?) till att utsmycka tallriken
  • Släng ihop röd lök + soltorkade tomater + vanliga tomater i en bunke och rör om
  • Lägg detta i mitten av ditt fat/skål
  • Ös på med (inte så) finhackad koriander runt alltsammans

Gjorde även en dressing som bestod av detta:

  • Hackad chili
  • Hackad vitlök
  • Vitvinsvinäger
  • Olivolja
  • Lime
  • Lite socker
  • Salt
  • Peppar

Är  bara att röra runt alltsammans med en gaffel och sedan hälla över din gudomliga sallad. Klart!  Puss och kram och bon appetit på er 

Du kanske också är intresserad av: Om Raw Vegan Diets och veganism i största allmänhet 
Vlogg om Raw-vegan food:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *