Category Archives: Rutiner

Om Raw Vegan Diets och veganism i största allmänhet

Okej, så igår var vi ute i rymden och snurrade, idag tänkte jag mig att vi skulle prata om lite mer jordnära grejer. I början av sommaren gjorde jag saker som var både mer hälsosamt och mindre hälsosamt än vad jag gör idag.

Cava sommar sol rosa rose

Den ökade konsumtionen av Cava räknas till exempel till det senare…

IMG_4270

Å andra sidan hör ju bubbligt vin lite sommaren till så det får vara okej.

Här kan ni se mitt blogginlägg i vloggfromat!

IMG_5108

Men det som jag gjorde som jag (i alla fall tror) måste anses som bra var att äta helt vegansk mat. Så jag tänkte att vi kunde prata lite om vad fördelarna och nackdelarna med att äta en veeegan diet.

IMG_3499

Till en början åt jag det som kallas för en “Raw-Vegan-Diet”. För er som inte vet vad det betyder så betyder det att du äter vegansk mat som inte är tillagad. Vi kollar in lite plus och minus med att äta på det viset:

PLUS: Du blir extremt medveten om vad du äter. Du blir automatisk av med dåliga grejer som olja och kokosfett. Många hävdar också att inga viktiga näringsämnen går förlorade när du äter raw. På så sätt kan kroppen tillgodogöra sig alla braiga vitaminer och mineralier. Dessutom tycker jag att alla smaker kommer fram på ett helt makalöst sätt när du äter raw. Det känns också som att Raw vegan food får dig att äta nyttigt lite per automatik. Jag lyckades i alla fall aldrig äta riktigt onyttigt. 

MINUS: Att vegansk mat kräver mycket planering och jobb i sig. Vill du äta Raw Vegan kräver det ännu mer arbete. Hemskt få uteställen kan tillgodose dina behov och du behöver lära dig att tänka om helt även när du handlar i vanliga affärer. Dessutom måste du lära dig att äta riktigt stora portioner för att bli mätt. Sen är det dyrt.

Att äta veganskt är överlag dyrare (vet att vissa har andra erfarenheter men pratar utifrån min egna upplevelse här) men att äta otillagat veganskt är ännu dyrare. Det beror till viss del på att vi bor i Sverige och inte odlar så mycket tropiska frukter, grönsaker och andra grejer. Några gånger den här sommaren har till exempel priset på avokado varit uppe i 25 (!) kronor per styck.     

Kuriosa: En sak som jag snavade över när jag åt på det här sättet var ryktet om att en Raw Vegan Diet kunde ändra din ögonfärg. Det här är mycket alternativa nyheter, och finns ingen forskning som kunnat bekräftat om det stämmer eller inte. Raw vegan förändrad ögonfärg

Men vissa Raw Vegan stjärnor påstår i alla fall att så är fallet. Ni får själva bedöma trovärdigheten i dessa historier 🙂

Raw vegan efträtt

Vi fortsätter, frukost var en grej som jag tyckte var lite extra jobbigt. För det första ska det gå snabbt, för det andra är jag en person som tycker om en varierad frukost.

PLUS: Återigen , det är svårt att slänga i sig något onyttigt. På bilden har jag till exempel gjort bananglass toppad med blåbär, hallon och jordnötssmör. Det var megagott förstås. 

MINUS: Jag älskar mackor, tycker det är bland det godaste som finns och tycker det är extra nice på grund av faktumet att du kan variera dem så mycket. Jag hittade ingen bra raw vegan motsvarighet till börd. 

Raw vegan sallad

Här är en sallad som jag hade med mig en dag när jag och några vänner satt och hängde på en brygga. Här hade jag börjat lära mig hur du får raw vegansk mat att smaka toppen.

PLUS: Du känner dig sååååå duktig när du äter på det här viset och dina vänner bara “Åh jag borde också äta veganskt”. En annan fördel är att du undviker att gå och köpa en korv eller en gigantisk glass i kiosken. 

MINUS: Glass är sjukt gott och du skulle döda lite för en tugga av din kompis french hotdog. 

IMG_5168

En kväll när vi var på Riche frågade min vän Lovisa om jag kunde äta ostron. Och jag bara “ehmm jag vet inte, kanske, jo det kan jag nog”. För ni som fallit för dessa slemmiga saker vet att det inte riktigt går att tacka nej när någon erbjuder er en smakresa till sjunde himmelen.

Och faktum är faktiskt att vissa veganer hävdar att det är helt okej att käka ostron. Tror detta har något att göra med att ostron inte känner något, så kör hårt om ni gillar’t säger jag bara!

Vegan mat

Efter några veckor tyckte jag att det var så himla jobbigt att hålla på och äta Raw så jag åt ett mål tillagad mat varje dag. Här ovan är till exempel en sallad med qinoa.

PLUS: Det var mycket lättare att bli mätt plus att äta en omväxlande kost. 

MINUS: Du kände dig inte lika “ren”, och kunde inte längre säga att du tillhörde “The raw vegan community” (ja, det är en grej, och de är veeery elitistiska). 

IMG_6087

Så vad var det då som fick mig att sluta att äta veganskt helt och hållet i mitten av sommaren? Jo det var så att jag började dejta en kille, och i krig och kärlek är ju som bekant allt tillåtet. Till och med att offra sin vegandiet för mysiga grillkvällar.

Jag som dessutom inte var vegan av någon moralisk anledning hade lätt för att tänka att jag bara skulle fuska en kväll. Men det går inte riktigt att tänka så, för helt plötsligt sitter du där och äter parmaskinka till frukost.

Men nu har jag bestämt mig för att det får vara nog med kött. För det var det var kanske det viktigaste jag lärde mig när jag åt veganskt, att jag mår bättre av det. Sen kommer jag aldrig vara militant i min syn på kött, men har läst mycket om det, experimenterat själv och kommit fram till att min kropp faktiskt mår bättre.

Vill dock lägga in en liten varning för speciellt Raw Vegan Dieter till människor som har brottats med ätströningar. Då den stora fokus på mat som dieten kräver kan trigga igång massor med dåliga tankar. En klok människa på Youtube ställde frågan “If raw veganism would not make you thin, would you do it?”

Ha nu en alldeles förskräckligt fin tisdag allesammans, pussar o kärlek!

Du lär dig något nytt varje dag…

Amanda HultinStämmer det gamla ordspråket (är det ett ordspråk förresten?) eller är det bara något vi säger? Sitter och funderar över om jag lärt mig något nytt idag och kommer fram till att jag lärt mig följande:

 

1. Vad skulle hända om solen försvann?

Om solen försvann skulle vi på jorden inte märka det på åtta minuter. Det är nämligen så lång tid det tar för ljuset att komma hit. Sedan skulle det bli mörkt. Elektriciteten hade dock fortsatt lysa upp våra städer ett tag och dessutom skulle stjärnorna ge oss ett visst ljus.

Temperaturen skulle successivt droppa och jorden hade blivit en alltmer otrevlig plats att vistas på. Små plantor hade dött efter bara några dagar, enorma träd efter några år.

Solnedgång över Stockholm södermalm
Solen ger molnen en silverline (foto taget förra veckan).

Efter ungefär ett år skulle vår planet täckas av is och termometern skulle visa -65 grader. Med andra ord, att vara människa om solen försvann hade sugit. Bäst chans att överleva skulle du ha om du emigrerade till Island, Yellow Stone eller till något annat ställe med varma källor.

Detta för att jordens inre skulle fortsätta vara stekhett, även om solen försvann. Så nästa gång du klagar på den svenska vintern…

2. Priset på världens dyraste strumpor

Alltså det här med att Landstinget betalat 6000 spänn för strumpor gjorde mig himla nyfiken på marknaden “Svindyra strumpor”. Jag hittade följande:

753983_fr_pp

Hos den fashionabla nätbutiken Net-A-Porter kan du klicka hem ett par heta Gucci strumpor för 669 kronor. Hade Landstinget handlat hos Net-A-Porter hade nio patienter kunnat stoltsera med fötter klädda i Gucci för samma pris som ett par strumpor kostar hos Onemed.

211793s

Ett annat alternativ hade varit att skicka iväg någon landstingsanställd till gamla hederliga Apoteket. Dyraste stödstrumporna där kostar 249 kronor. Det går alltså 24 Apoteksstrumpor på ett par Onemed strumpor.

Världens dyraste strumpor

Men jag antar att Landstinget var ute efter exklusivitet, och för priset de var beredda att betala hade de faktiskt kunnat köpa dessa dyrgripar. The Guardian har skrivit ett reportage med rubriken “What does a £495 pair of socks feel like?“. Fråga någon av Sveriges patienter nästa gång. Falkes strumpor är till och med 479 kronor billigare än de Onemed sålt till Landstinget.

Gissar att Falkes VD sliter sitt hår för att han missade upphandlingen…

3. Det är dåligt att trycka på “snooze”

Det här gjorde mig lite ledsen. Jag älskar nämligen att trycka på snooze och har inbillat mig att det är det mest humana sättet att vakna på. Men icke.

Vi människor har en naturlig väckarklocka. Så förr eller senare så vaknar vi ju liksom alltid.

När vi ersätter den med en digital väckarklocka bryts inte sömnen på ett naturligt sätt. Därför är det nästintill smärtsamt när klockan ringer. Trycker vi på snooze drar vi bara ut på lidandet, vi rycks in och ut i olika sömnstadier. Det blir inte lättare att gå upp och den sömnen vi får under snoozandet är lågkvalitativ vilket gör att du blir tröttare under dagen än om du sätter klockan när du måste gå upp och faktiskt går upp då.

Tvivlar starkt på att den här informationen kommer få mig att sluta trycka på snooze, men nu vet jag i alla fall.

Det var tre av de saker som jag lärt mig idag. Så antar att det stämmer, att vi faktiskt lär oss något nytt varje dag, vi tänker bara inte alltid på det!

Nu ska jag gå och lägga mig, sov så gott allihopa, mycket kärlek

Once upon a time on a island far far away…

IMG_4921

Vadade vi varje morgon till vår favoritrestaurang, för stranden hade ätits upp av högvatten…

IMG_4935

Väl där beställde vi in kokosnötsdrinkar och arbetade med den vackraste av vyer och ljudet av vågor och vindspel…

IMG_4944

Min pojkvän hällde sanningsserum i kokosnötsdrinken och sa, nu får du ta en bild av hur det egentligen ser ut där vi jobbar, så det gjorde jag, varsågoda, här är den bistra sanningen. Vi satt faktiskt vid ett bord:o

0187F7C4-B31A-4172-B953-0DEC6C1BFD63

Om dagarna när solen stod för hög och het slog vi igen locken på våra datorer och sa att nu är det dags för lite fri lek tid…

IMG_3485

Som bland annat spenderades med strandpromenader och sagostund med Martina Haags bok “Det är något som inte stämmer”.

IMG_7571

Solen drog sin sista suck kring halvsju och lagom tills dess tog vi dagens sista dopp innan det var dags att slå upp datorerna igen…

IMG_4902

På kvällen fanns energi kvar till att gå fem meter till baren bredvid vårt hotell där drakar sprutade eld och drinkar fick oss att ramla i säng och sova gott i hundra år…


Visst låter det alldeles, alldeles underbart? Men nu ska jag berätta några saker som jag märkt är viktiga att tänka på om man väljer att arbeta utomlands:

  • Det är svårt att arbeta och resa runt, försök därför hitta en fast plats under den tiden du tänker jobba.
  • Att komma in i rutiner på en ny plats tar ofta tre-fyra dagar, ju längre du stannar desto mer produktiv blir du.
  • Internetuppkoppling är A och O. Gör research innan. Du kommer bli galen på att ha ett wi-fi som kastar ut dig var och varannan sekund!
  • Se till att få detaljerade och specifika arbetsbeskrivningar av din uppdragsgivare.
  • Försök behålla veckodagarna. På en plats där människor kommer för att semestra en eller två veckor kan det vara lätt att dras med på pubrundor och galna upptåg. Och klart du ska gå på en pubrunda om du vill det, men begränsa sådana aktiviteter till helgen så långt det går.
  • Ha ett listsystem med saker som du vill få gjort innan dagens slut och se till att få dina punkter gjorda. Jag använder till exempel Trello.
  • Om det går, häng med människor som befinner sig i din stad, ö eller ort av samma anledning som du. Då är det lättare att hjälpa och peppa varandra!

Det var några av de saker som jag lärt mig, om du har fler förslag på hur du på bästa sätt gör för att lyckas med ditt jobb i utlandet får du gärna tipsa i kommentarerna så lägger jag till:)

Världens största kram på er alla!


Livsdoping

Okej, så i morse gick jag upp klockan fem (!). Allt i jakten på att hitta rutinen som maxar kreativitet och produktivitet.

Jag började med att sträcka på mig i sängen och gå igenom dagens schema i mitt huvud. Samt lista fem saker som jag är tacksam över.  Sen var det dags att slänga benen över sängkanten…

Gudars vad trött jag var när jag rullade fram min yogamatta och förberedde mig för ett 40 minuters pilatespass.

Pilates träningMen en bit in i träningen var jag cirka såhär glad!

Bild 2015-10-20 kl. 06.48 #3Mycket svettig, och alermerande röd!

Bild 2015-10-20 kl. 06.46 #5När sista övningen var avklarad och det var dags att lägga hantlarna åt sidan kände jag mig dock väldigt fräsch och vaken i min svettighet.

Bild 2015-10-16 kl. 12.39 #4En dusch och lite frukost senare är jag nu redo att ta över världen (okej jag överdirver lite (mycket)) men faktum är att det var en förträfflig start på dagen. Jag reserverar mig dock för viss placeboeffek.

Experimentet om hur du får grymma morgonrutiner är bland annat hämtade från den här artikeln i INC.COM.

Om du vill gräva ner dig ytterligare i det viktiga i att starta din dag tidigt kan du läsa den här artikeln om 29 kända personer som startar sin dag runt 05:00 på morgonen.